お酒のこと ３
本の信頼性を確かめる方法としては、その本の中のコニャックに関する説明を読んでみるのが、最も手っ取り早い方法です。
それはコニャックというフランス産のブランデーが、コニャックという名称そのものについてはもちろんのこと、品質表示についてもフランス政府の厳しい規則の下にあって、その世界的に有名な品質を保持している酒だからです。
このようにラベルの表示を読む方法さえ知れば、別に玄人でなくても、「通」でなくても、概略の品質水準がわかるという、コニャックのためにフランス政府が定めている統制名称について、正しい説明が不足しているというのはまだましな方で、一行の説明さえ加えていない専門書が書店の棚に並んでいるのが10年前の状態でした。
今では少しはよくなったようですが・・・。
なぜ、こういうことが起こったかはおいおい説明することとして、フランス政府が1909年に定めたコニャックの等級地別があります。